Med gaupe i gryten
Johnny Magnussen koker helst ulv, men i dag er det en gaupe som ligger i gryten.
- Publisert: 11.nov.2009 18:47
- Oppdatert: 13.nov.2009 13:12
I en bygning i Botanisk hage på Nygårdshøyden står en stor dampende kjele. På bordet ligger en gaupe som ble tatt ut av frysen i går.
- Det er en liten unge som ble funnet død i Stjørdal, sier Johnny Magnussen, før han tar på seg gummihanskene og gjør seg klar til å tilberede dyret.
Les mer hos På Høyden
Til museets samlinger
Situasjonen er kanskje ikke fullt så makaber som den høres ut. Kattedyret skal i kokeren for å få kjøttet til å løsne fra knoklene, før de innlemmes i de naturhistoriske samlingene til Bergen Museum. Gaupeskrotten er sendt til preparant Johnny Magnussen fra Norsk Institutt for Naturforskning.
Han går resolutt til verks med kniv på kadaveret. Skinnet og mest mulig av kjøttet skal vekk før gaupen går i den digre storkjøkkengryten. Hodet får plass i en egen kjele, ellers kan det lett gå i stykker.
- Jeg skjærer av mest mulig kjøtt, sånn at det blir mindre å koke. Og skinnet skal forhåpentligvis bli et flott gaupeskinn, sier han.
Koketiden for en liten gaupeunge er omtrent en arbeidsdag. Alt kjøtt og annet vev må fjernes fra knoklene før de får plass i samlingene.
Duer som selskap
På en hylle sitter to levende duer og kikker ned på Magnussen, som er glad for selskapet.
- Det er fint med de duene. Jeg har hatt duer her inne i flere år. Det er greit å se litt liv her også, sier han med et smil.
Preparanten har drevet med det noe spesielle arbeidet i 30 år, og på loftet i de naturhistoriske samlinger står kasse på kasse med dyreskjeletter og venter på fremtidige forskere.
Og aller mest stas er det når Magnussen får inn et ulvekadaver til preparering.
- Vi får ikke så mye ulv inn, så det er klart det blir fantastisk, sier han.
Søk i skattelistene Topplister
Bilder
-
Johnny Magnussen koker alle slags dyr. - Det lukter jo middag, sier han. Jo Hjelle (Foto)
3 mest leste artikler »
-
- Separerer oss om vi må
Ektepar fra Stryn vurderer å ta ut separasjon for å unngå boplikten på gårdsbruket de eier.
Har funnet dataspor
Politiet sjekker dataspor knyttet til den siktede i trusselsaken mot Søfteland skule.
På forsiden nå
- 19:27 Ringvei Vest: Skal sprenge under huset
- 17:48 Fikk hjelp av Zlatan
- 17:12 Isbjørn dro mann ut av teltet på Svalbard
- 16:59 Hoppet i Puddefjorden
- 13:48 - Det lukter diesel i hele havnen
- 13:42 Hva har skjedd her?
- 13:39 Padlere angrepet av isbjørn
- 13:09 Røyk fra celle
- 13:08 Fikk armen i klem
- 13:01 Tyske klubber snuser på Huseklepp
