Mye godt på menyen
Smith og Smule ante ikke hvor mange det var på kjøkkenet, men servitøren kjørte et prikkfritt enmannsshow.
Bilder
- Publisert: 27.sep.2009 06:00
- Oppdatert: 26.sep.2009 18:43
DET VAR IKKE STAPPFULLT hus denne regntunge lørdagskvelden, men det var
nok gjester til å holde servitøren på tå hev, og vel så det. Noe som ikke så
ut til å stresse ham nevneverdig.
- Og du som alltid sier at multitasking er en paradegrein for kvinner?
Smith var i godlune, og følte seg litt konge på haugen der i Finnegårdens
annen etasje. Ute tordnet og lynte det, inne var det lunt og behagelig, og
alle ønsker ble effektuert elegant og prompte.
MYE GODT PÅ MENYEN, det var de enige om, så fordelingen av godene
gikk relativt smertefritt unna.
Smule øremerket risotto og kylling, mens Smith var i lune for lam og
carpaccio. Det forenklet valg av vin, og servitøren introduserte dem for
husets utvalg av røde. Spesielt mye skryt fikk Montepulciano d'Abruzzoen
«San Clemente» fra Zaccagnini. Dette skulle være den gjeveste vinen av de
beste druene, fra produsenten av velkjente Cantina Zaccagnini. Vellykket
valg, den var rik og spennende. Ingen ublu pris, heller.
- Dette var interessant, smattet Smule overrasket. Appelsinglace til risotto
med sjøkreps var en god match mellom søtt og salt. Svært mektig, så den var
passende som en liten forrett.
Smiths carpaccio fikk også superlativene på glid. Den var garnert med grønn
pesto, noe som lett kunne trukket retten ned i veikrosjiktet om den hadde
vært fra glass. Men den var helt frisk, parmesanen var nyrevet, oljen var
tykk og pepperen nykvernet. Utmerket.
FRA DEN ENE KJØTTRETTEN til den andre; hovedretten besto av
lammefilet med ratatouille og potetsalat. Helt ok, selv om potetsalaten var
litt kjedelig. Smith hadde forventet noe annet enn varme poteter i fancy
biter, etter beskrivelsen «varm italiensk potetsalat». Da var Smules kylling
i en høyere liga.
- Jeg sier som Jan Thomas: «Oh my god, altså!». Dette var en vidunderlig
rett. Signaturrett, får jeg nesten håpe.
For dette ville Smule gjerne spise igjen. Saftig, fylt kyllingkjøtt mot myk
hvitløkspotetpuré og himmelsk sitron-beurre blanc. Asparges grillet med
serranoskinke som kraftig sidekick. Denne retten hadde snert, og et
smaksbilde helt annerledes enn forventet.
Snert hadde også jordbærene, enkelt servert i lime- og vaniljemarinerte biter,
med knust marengs. Og en god tiramisu kunne heller ikke spises for ofte, det
var de skjønt enige om.
Enig med våre anmeldere Smith og Smule? Si din mening her.
Vi tester...
Mezzo
Finnegårdsgaten 2A
Middag
EVALUERING
Mat: Alle retter laget fra grunnen av, med gode råvarer Meny: Italiensk
inspirert à la carte Miljø: Pent og ordentlig Servering: Prikkfritt Best:
Kyllingen Rom for forbedring: Det måtte bli den kjedelige potetsalaten
Konklusjon: Hyggelig, lett tilgjengelig sted, med god mat som sikkert er
lett å like for de aller fleste
Mat:
FORRETTER:
Carpaccio (120,-)
Sjøkrepsrisotto (105,-)
HOVEDRETTER:
Fylt kyllingbryst, med spinat og feta, serranoskinke og asparges, sitron
beurre blanc (235,-)
Lammefilet med ratatouille og varm italiensk potetsalat (265,-)
DESSERT:
Tiramisu (105,-)
Jordbær, med lime, vanilje og marengs (90,-)
Vin:
San Clemente 2004, Montepulciano d'Abruzzo (455,-)























































