Bien er en bydelskafé, en restaurant og definitivt en av byens stiligste barer. Lokalet fra 1939 er innredet i en funksjonalistisk art deco stil med interiør i varm flammebjørk, designet av arkitektene Fredrik Arnesen og Arthur Darre Kaarbø. Det ikoniske bygget er, som resten av Danmarks Plass, tegnet av Ole Landmark. Å komme inn på Bien er som en reise i både tid og sted. Under det flakkende neonskiltet venter palmesus og uformell smaksglede.

På skapdøren over bordet henger et skilt med påskriften «gift» i røde bokstaver. Under skiltet er en dødningskalle karvet inn i treverket. Det fredede apoteket har mange morsomme detaljer. Som de små medisinskuffene på bardisken. Med tiden har de fått en ny funksjon som benstøtte for gjestene på barkrakkene. Halvmånedisken midt i rommet er dekket med vinglass og friske roser, brød og bestikk. Nå, i større grad enn før, ser Bien ut som en restaurant og ikke bare en bar.