Daily Pot åpnet i november – som en reddende engel med livsnødvendig varme, på de sureste, kaldeste og mørkeste vinterdagene. Eierne, Patryk og Kevin Staszkiewicz, er brødre. Og med inspirasjon fra norskekysten, Polen og internasjonale trender, har de skapt en kafé der tradisjon harmonerer med tidsriktig supermat, matcha-drikker og rene, organiske råvarer.

Det lille lokalet i Vaskerelven er sparsomt innredet. Stemningen kan knapt bli tettere enn den er her inne. Ett lite rom, kun møblert med en bardisk langs vinduet og høye, industrielle barkrakker. At en av plassene brukes som kontor av eierne, øker graden av intimitet.