Jeg slo opp i drueleksikonet mitt. P-p-p. Pinot Noir. Og så forsvant tre timer. Jeg forsvant i boken. Slektstreet til druen var beskrevet. Hvordan alt henger sammen med alt. De historiske referansene. Klonene. Opprinnelsen. Og akkurat slik er Pinot Noir, druen jeg vil du skal bli kjent med. Tilsynelatende er alt med den så veldig enkelt. Men inni den smaken, kjennes det som om du finner hele universet.

Møt Jasmine Hirsch. Hennes far David Hirsch drev egentlig med klær. Så solgte han alt for å bli bonde. Nå lager han noen av de beste Pinot Noir-vinene fra California. Jasmine reiser verden rundt som en slags Pinot-evangelist. Hun kan snakke i timevis om druen. Men viktigst av alt er dette: